徐州市工商联百家餐饮会员企业联合发出倡议 制止餐饮浪费行为 培养节约习惯

为进一步弘扬中华民族勤俭节约传统美德，引领形成“浪费可耻、节约为荣”的社会风尚，8月18日，市工商联百家餐饮会员企业联合发出倡议：制止餐饮浪费行为、培养节约习惯。

践行美德，做行业自律的倡导者。市各餐饮企业要将厉行节约、减少餐桌浪费作为餐饮业常态化发展的基本准则与重要任务，自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，积极打造节约型餐饮。要合理设计宴席菜单、菜品数量和分量，方便顾客选择，推广分餐制，规范自助取餐。尽可能将菜品的主辅配料、口味、分量等信息准确传递给消费者，避免因误点造成食品浪费。在全面推广公筷公勺的同时，主动提供小份菜、半份菜，主动提供环保餐盒，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作。

文明消费，做光盘行动的推动者。持续开展文明餐桌行动，严格规范使用“公筷公勺”，大力推进“光盘行动”，引导消费者点餐适量、剩菜打包，形成节约、卫生、文明的用餐习惯，推动“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费观念深入人心。

身体力行，做节俭风尚的践行者。要把开展厉行节约、杜绝餐饮浪费作为全市餐饮业常态化管理的重要任务，在各餐饮饭店通过张贴放置“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等内容的宣传标语、店内海报、视频、点餐提示等多种形式，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的用餐氛围。同时，通过各级新闻媒体加强宣传，营造全市厉行节约、反对浪费的良好氛围。