“中餐繁荣 食在新沂”海外推广 暨美食争霸赛活动举行

为了进一步创新为侨服务手段，弘扬中华传统美食文化，助推海外中餐业繁荣发展，10月14日，新沂市委统战部联合新沂交通文旅集团、新沂市文体广电和旅游局、徐州市烹饪协会等多家单位，举办“中餐繁荣 食在新沂”海外推广活动暨“窑湾船菜杯”美食争霸赛活动，新沂市委统战部三级主任科员、侨联副主席庞慧参加活动。

活动中，27支参赛队伍各展身手，以骆马湖湖鲜为主要食材，配合煎、炒、蒸、煮、炸等烹饪方式，先后摆出松鼠、蜈蚣、玫瑰花等多种造型，配合玻璃鱼片、骆马荷香、水中望月、富贵蟹斗、游龙戏珠等充满创意的名字，将常见的食材烹饪成了一道道精美绝伦的艺术品，充分展现了大运河沿岸独特的美食文化特色。

比赛现场 

比赛现场

评委点评

侨属侨眷点评

菜品展示

在活动现场，新沂市委统战部邀请了十余名侨属侨眷参与菜品评分和美食品鉴，并观看了《窑湾美 美窑湾》歌舞演出。同时，活动通过全程网络直播的方式，让更多海外华侨华人参与线上美食品评交流推介。大家表示，窑湾河鲜、船菜是心心念念的家乡味道，希望以后能够举办更多的美食推介活动，让更多人品味窑湾美食，让中餐文化“走出去”，不断扩大中餐在海外的传播与影响力。